ソーミュール：トゥファ石の時を超えた魅力 – 古代の窯から洞窟住居へ 私のソーミュールへの旅は非常に個人的なものでした。私は特に、何年も私を魅了してきた伝説のトゥファ石を学ぶために来ました。伝統的な薪窯の建設者として、この素晴らしい素材を窯のドームに長い間使用してきました。そして、フランスの建築におけるその歴史的な応用を目の当たりにすることは、非常に感動的でした。 Journey to Saumur was deeply personal – I came specifically to study the legendary tuffeau stone that has fascinated me for years. As a builder of traditional wood-fired ovens, I’ve long used this remarkable material in oven domes, and seeing its historical applications in French architecture was profoundly inspiring. Tuffeau: A Stone Through the Ages:…
Month: April 2025
美味しい料理と歴史的空間を楽しむカーサ・クオモ
このたび、私が手がけた新しいプロジェクト「カーサ・クオモ」を皆さまにご紹介できることを、とても嬉しく思います。 Introducing a new project: Ukiha City, Fukuoka Prefecture: “CASA CUOMO CAFE”: I am very excited to present to you my new project, Casa Cuomo. 約4か月前、福岡県うきは市という美しい自然に囲まれた地に、私たちのカフェはオープンしました。この特別な空間を、ぜひ多くの方に体験していただきたいと思っています！ Our cafe opened about four months ago in Ukiha City, Fukuoka Prefecture, a place surrounded by beautiful nature. We hope many people will come and experience this special space!…
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イースターの昼食in フランス：ナポリ風ロースト子ヤギの思い出（食材も伝統も諦めない！）
はじめに：ナポリとプロヴァンスの間で Introduction: Between Naples and Provence 「フランスに引っ越した時、イースターの食事の準備は大変だろうと思っていました。でも、最初の春のマーケットで発見したのは、ここでも子ヤギのローストがナポリと同じように愛されていること！故郷の香りは恋しいけれど、ヨーロッパのカトリック圏ではどこでも、イースターは『分かち合い』『子羊（または子ヤギ）』『食卓を囲む幸せ』という共通の味わいがあるのだと気づきました」 “When I moved to France, I thought preparing Easter meals would be a lot of work. But when I went to the first spring market, I discovered that roast kid is just as popular here as it is in Naples! I missed the aromas of home, but I…
