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ブルーゾーンの食事 ― 長寿の本当の理由と、沖縄に取り戻したいもの | The Blue Zone Diet: Why People Live Longer, and What Food Has to Do With It
ブルーゾーンの人々はなぜ長生きなのか。沖縄、サルデーニャ、地中海食、韓国の家庭料理から考える、長寿と食の関係。— Chef Salvatore Cuomo on the Blue Zone diet: why people live longer, what the Mediterranean and Korean tables share, and why it must return to Okinawa.
